Las ciruelas tipo europeas se caracterizan por ser de forma alargada, color de cáscara oscuro y carozo fácilmente separable de la pulpa. Dentro de este grupo se encuentran la variedadStanley.
Las ciruelas tipo japonesas, poseen frutos de tamaño mediano a grande, de forma esférica, aroma agradable y dulce, que se acentúa con la maduración, con abundante jugo, por lo que son preferidas para consumo en fresco. En este grupo se destacan en la producción nacionallas variedades: Santa Rosa, Obil’naja, Methley, Leticia y Rosa Nativa.Golden Japan y Crystalse observan como las principales variedades de piel blanca.
