Kiwis

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Originario de China, el kiwi es el fruto que se destaca por presentar una piel, con una capa de pelaje y pulpa de color verde intenso, amarillo y hasta rojizo, según sea la variedad.

A continuación podrán observar en las siguientes fotos las actividades que se realizan en el cultivo en el momento de la floración.

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Son numerosos los beneficios de los kiwis y es que se trata de un alimento con gran cantidad de ventajas para el organismo humano. Se destaca por ser la fruta que contiene mayor cantidad de vitamina C. Esta vitamina posee propiedad antioxidante, y es importante para la formación de la piel y la reparación de los huesos. Favorece el sistema inmune, previniendo resfrío; y si se consume junto a alimentos fuentes de hierro, ayuda al cuerpo a absorberlo.

El kiwi es una fruta que sigue su proceso de maduración después de ser cosechada del árbol, sin perder sus cualidades, lo que facilita mucho su manipulación y transporte. Para que la fruta no madure y se pueda conservar, debe almacenarse en una  cámara de frío alejada de las manzanas.

Cuando realizamos las compras debemos elegir frutos sanos, sin machas. Se deben descartar los kiwis muy blandos o dañados porque tienen menos sabor o sabores extraños. Podemos comprar fruta que al tacto comenzó a ablandarse, para comerlos en el momento o podemos comprar kiwis firmes (duros al tacto) e ir madurando los mismos a medida que los necesitamos consumir. Es muy importante no presionar con las puntas de los dedos la fruta porque después esa zona se ablanda y se deprecia. Para ello debe colocarse los kiwis en una bolsa junto a una manzana o banana, ya que desprenden etileno y al cabo de unos días estarán listos para consumir.

 Kiwi Variedad Hayward

Es la variedad más conocida y solicitada en los mercados. Presenta un tamaño que puede llegar hasta los 150 gramos y un exquisito sabor e inmejorable calidad.